电视剧《楼外楼》截取杭州西湖“楼外楼”酒店在上世纪二十年代大革命时期至新中国成立这段波澜跌宕、风云变幻的历史时段，艺术地重塑“楼外楼”洪氏一家人，在军阀割据、北伐鏖战、外侮入侵背景下，以浙商“自强不息，厚德经营，求精进取”的精神。剧中细展现了主人公凄美的爱情故事，浓墨重彩描述了在激烈的行业竞争中，主人公在淫威压顶的艰难岁月里，百折不挠，智慧求生的传奇遭遇。《楼外楼》是由中央电视台、拉风传媒、北京爱奇艺科技有限公司出品，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇、蒋毅、奚美娟、丁勇岱领衔主演的年代剧 [1]。该剧以“楼外楼”的历史变迁为主线，讲述了“楼外楼”当家人洪家兄弟二人在军阀混乱，北伐战争到抗日战争二十多年的乱世之际，诚信经营的故事 [2]。该剧于2018年5月14日在央视一套首播，并在爱奇艺同步播出清道光二十八年，洪瑞堂在西湖桥畔创办了楼外楼。民国早年，洪家家道中落，楼外楼也被昔日好友肖翰干勾结军阀巧取豪夺。楼外楼第三代少东家洪顺森丢了祖业，轻生不成，远走他乡。迫于生计洪顺森进了丰裕楼做了伙计，深得老板高林贵的赏识，同时赢得了歌女春天的爱慕。天有不测风云，肖翰干不肯罢休，追杀洪顺森，高老板舍身相救，临终将女儿梅姑托付洪顺森。几经浩劫之后，妻子梅姑去世，洪顺森痛定思痛，与春天联手夺回楼外楼，并将其发扬光大。楼外楼虽名声远播，然生逢乱世，一波又一波的巨变让洪顺森的梦想遭受着考验。在经历了民国建立以及抗日战争的洗礼之后，楼外楼几经生死存活下来，而洪顺森的儿子也加入了中国共产党，投入到中国的解放事业中去。新中国成立之后，楼外楼更成为民族餐厅的骄傲 [3]。《楼外楼》是由苏舟导演，周振天编剧的一部电影，于2018年上映。影片以中国传统菜系为背景，讲述了一家老字号餐馆的兴衰与传承，以及主人公在困境中坚守和追求梦想的故事。张铎、叶璇、秦海璐、奚美娟和王靖云等众多演员共同出演该片。张铎饰演男主角，他是一位年轻的厨师，继承了家族餐馆的经营。叶璇则饰演女主角，她是一位美食评论家，对于传统菜系有着深厚的了解和热情。秦海璐、奚美娟和王靖云分别饰演剧中的其他关键角色，他们在故事中扮演着不同的角色和命运。故事以楼外楼餐馆为中心展开，通过描绘餐馆的兴衰和家族传承的历程，呈现了中国传统菜系的独特魅力和厨师们的辛勤努力。男主角在家族餐馆中经历了起起伏伏的经营，面临着外部竞争和内部矛盾。女主角则通过美食评论的角度，探索着传统菜系的文化内涵和变革之路。两人在追求梦想的过程中，相互扶持和共同成长。《楼外楼》通过细腻的叙事和真实的人物形象，展现了传统文化与现代社会的碰撞和融合。导演苏舟运用精心构建的情节和饱满的视觉表现，将观众带入了热闹的餐馆厨房，让人们感受到美食的诱惑和厨师们的热情。主演们以出色的演技，将角色塑造得鲜活而富有张力，使观众能够与他们产生情感共鸣。《楼外楼》不仅是一部讲述美食和餐饮业的电影，更是一部关于坚持和追求梦想的故事。